Geschichte

Geschichte des Instituts

• 2021
  Berufung von Prof. A. Hamedy auf die Professur „Fleischhygiene“
• 2020
  Wiederholungsbegutachtung nach DIN EN ISO/IEC 17025:2018
• 2016
  Re-Akkreditierung nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005
• 2011
  Re-Akkreditierung nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005
• 2011
  Berufung von Prof. P. G. Braun auf die Professur „Lebensmittelhygiene und Verbraucherschutz“ und Übergabe der Institutsleitung
• 2005
  Akkreditierung nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005
• 2003
  Bestellung von PD P. G. Braun auf die Dozentur für Milchhygiene
• 2002
  Einzug in den Institutsneubau
• 2000
  Akkreditierung des Dienstleistungslabors nach DIN EN 45001
• 2000
  Berufung von Prof. E. Lücker auf die Professur Fleischhygiene
• 1999
  Geplanter Institutsneubau
• 1994
  Ernennung von Prof. Fehlhaber zum Institutsdirektor
• 1993
  Einführung von Fachtierarztweiterbildungskursen für die Bereiche Lebensmittel- und Fleischhygiene
• 1992
  Neuberufung von Prof. K. Fehlhaber auf die neu benannte Professur "Lebensmittelhygiene und Verbraucherschutz
• 1992
  Schaffung der Professur für "Fleischhygiene", Berufung von Prof. E. Scharner
• 01.07.1990
  Neugründung der Veterinärmedizinischen Fakultät, Umbenennung des "Wissenschaftsbereiches Lebensmittelhygiene" in "Institut für Lebensmittelhygiene", (Schaffung des Status eines eigenständigen Institutes mit weitgehender wirtschaftlicher und verwaltungstechnischer Souveränität)
• 1987
  Errichtung einer a.o. Professur, besetzt von Prof. P. Janetschke bis 1992
• 1985
  Umbenennung in "Wissenschaftsbereich Lebensmittelhygiene" und Berufung von Prof. K. Fehlhaber
• ab Mitte 80er Jahre
  Konzentration der Forschungstätigkeit auf mikrobiologische Fragestellungen (Objektivierung der Bakteriologischen Fleischuntersuchung, Nachweismethoden für Enterotoxine), zahlreiche Dienstleistungen auf dem Gebiet der Lebensmitteluntersuchungen
• 09/1978
  Umbenennung in "Wissenschaftsbereich Lebensmittelhygiene und -technologie", Forcierung von Arbeitsvereinbarungen auf der Basis von Freundschaftsverträgen zu ausländischen Partnereinrichtungen, insbesondere in Brno, Budapest, Moskau und Wroclaw, Wissenschaftleraustauschs und Arbeitsbesuche, Bearbeitung von arbeitsteiligen Forschungsthemen
• 03.01.1975
  Einführung der neuen Prüfungsordnung: Hochschulabschluss mit dem Erwerb des akademischen Grades Diplomveterinärmediziner zwingend verbunden
• 20.05.1970
  "Anordnung für die Spezialisierung zum Fachtierarzt für Hygiene in der Nahrungsgüterwirtschaft" über die Durchführung von postgradualen Studien zur Weiterbildung zum Fachtierarzt an den Universitäten und Hochschulen der DDR
• 1968
  3. Hochschulreform: Gründung der Sektion Tierproduktion und Veterinärmedizin durch Zusammenschluss der Veterinärmedizinischen Fakultät mit der Landwirtschaftlichen Fakultät mit Ausbildung in den Studienrichtungen Tierproduktion, Veterinärmedizin und Agrarpädagogik; neue Lehrinhalte aufgrund der staatlich forcierten sozialistischen Entwicklung der Landwirtschaft (Schaffung von genossenschaftlich bewirtschafteten Betrieben bzw. Großbetrieben): Versorgung der Bevölkerung mit gesundheitlich unbedenklichen und ernährungsphysiologisch hochwertigen Lebensmitteln, Verhütung der Gesundheitsschädigung von Menschen durch tierische Produkte und Rohstoffe sowie die Entwicklung der Veterinärhygienischen Grenzüberwachung, Erhöhung der Ausbildungsstunden von 130 (1969/70) auf 220 (1973/74)
• seit 1967
  Anfertigen von Staatsexamensarbeiten, die 1970 durch Diplomarbeiten abgelöst wurden
• 01.09.1957
  Übernahme des Institutes durch Prof. W. Leistner; Ausbau der Zusammenarbeit mit Praxisbetrieben, enge Verbindungen zum Leipziger Schlachthof, zum Institut für Fleischwirtschaft Magdeburg und zu landwirtschaftlichen Produktionsbetrieben des Bezirkes Leipzig
• 1957
  Ausscheiden von Prof. Ketz aus Altersgründen
• 1955
  erneuter Namenswechsel in "Institut für Lebensmittelhygiene"
• 1950
  2. Hochschulreform; Beginn der sozialistischen Entwicklung des Hoch- und Fachschulwesens, Einführung neuer Studienpläne (Einführung des 5-Jahresstudiums -10 Semester-, Exkursionen und Praktika), Eingliederung von Fragen des Tierschutzes und Vorlesungen über die Geschichte der Veterinärmedizin in das Ausbildungsprogramm auf Anregung von Prof. Dr. A. Ketz
• 1950
  erneute räumliche und personelle Abtrennung des Veterinärhygienischen Institutes, neue Zielsetzung: Verhinderung der die Gesundheitsgefährdung des Menschen durch vom Tier stammende Lebensmittel
• 1949
  Berufung von Prof. A. Ketz aus Berlin
• 11.2.1946
  Aufnahme des Lehr- und Studienbetriebes laut SMAD-Befehl Nr. 12/46 auf Grundlage des Alliierten-Kontrollrats-Gesetz Nr. 25 (Verbot der Forschung für militärische Zwecke, Forderung nach systematischer Stabilisierung der wissenschaftlichen Institute)
• 11/1945
  Enthebung von Prof. K. Schmidt aus seinen amtlichen Pflichten auf Grund seiner früheren NSDAP-Zugehörigkeit, Verbleib als Assistent und Bemühungen um den Wiederaufbau des Institutes; Provisorische Leitung durch Prof. J. Schmidt, Direktor der Medizinischen Universitäts-Tierklinik
• 10/1945
  1. Hochschulreform mit grundlegender Erneuerung der Bildungsinhalte
• 1943-1945
  60 Prozent der Gebäudesubstanz durch Luftangriffe zerstört, Aufnahme des zerstörten Veterinärhygienischen und Tierseucheninstitutes in das Lebensmittelhygienische Institut
• 1938
  Umbenennung in "Institut für tierärztliche Lebensmittelkunde", Umzug in den Fakultätskomplex an der Kärntnerstraße (heute Margarete-Blank-Sraße), Grundlagen für eine tiefgründige Lebensmittelüberwachung und lebens-mittelhygienische Ausbildung wurden mit der Neuerarbeitung rechtsgültiger Vorschriften in Deutschland geschaffen, z. B.: Lebensmittelgesetz vom 05.07.1927, Milchgesetz vom 31.07.1930, Fleischbeschaugesetz vom 29.10.1940
• 01.10.1935
  Institut für animalische Nahrungsmittelkunde wird selbstständig, das verbliebene Tierseucheninstitut mit dem Veterinärhygienischen Institut verschmolzen. Berufung von Prof. K. Schmidt, bisher Direktor des Schlachthofes Dresden, Übernahme der Vorlesungen und Übungen in der Schlachttier- und Fleischbeschau, in der Untersuchung tierischer Lebensmittel sowie in der Milchkunde und Milchwirtschaft.
• 1932
  Berufung von M. Hafemann (Direktor des Schlachthofes Leipzig) zum Honorarprofessor für spezielle Schlachthofbetriebslehre
• Wintersemester 1923/24
  Eröffnung der Veterinärmedizinischen Fakultät in Leipzig; Übernahme des Fachgebietes Fleischbeschau durch den Direktor des Veterinärinstitutes der Universität, Prof. A. Eber, das von ihm bisher geleitete Veterinärinstitut wurde unter der Bezeichnung Tierseucheninstitut übernommen und durch Angliederung des Institutes für animalische Nahrungsmittelkunde erweitert. Übernahme der Milchkunde am Veterinärhygienischen Institut durch Prof. M. Klimmer und Privatdozenten Dr. H. Haupt, der 1925 zum a.o. Professor ernannt wurde.
• 31.07.1923
  Aufhebung der Tierärztlichen Hochschule am Standort Dresden
• 1914
  Lehrauftrag für Nahrungsmittelkontrolle an damaligen Amtstierarzt am Dresdner Schlachthof, Dr. G. Illing
• 1902
  Lehrauftrag u. a. für Milchkunde an Dr. M. Klimmer
• 1899
  Ernennung von Dr. R. Edelmann zum Professor für Fleischbeschau
• 1892
  Errichtung des Lehrstuhls für Fleischbeschau unter Leitung von Dr. R. Edelmann
• 06/1889
  Erhebung der Tierarzneischule zur Hochschule durch die sächsische Regierung zur Feier der 800-jährigen Herrschaft des Hauses Wettin
• 1886
  erstmals Fleischbeschau im Unterrichtsplan, Ausbildung älterer Semester in praktischer Fleischbeschau auf Schlachthöfen, Roßschlächtereien und im Veterinärpolizeidienst
• 1780
  Überführung in eine Staatsschule
• 1774
  Gründung der Tierarzneischule Dresden als Privatschule und erste Lehranstalt dieser Art in Deutschland durch Oberroßarzt Weber