Habilitationen

2008 |
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Alter, Thomas: | Charakterisierung lebensmittelassoziierter Campylobacter spp. und Untersuchung der Übertragungswege unter Anwendung molekularer Typisierungsmethoden |
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2003 |
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Braun, Peggy: | Untersuchungen zum Fett- und Eiweißabbau durch spezifische Verderbnisorganismen - ein Beitrag zur Etablierung einer wissenschaftlich fundierten Haltbarkeitsvoraussage für Lebensmittel |