Languages

Prof. Dr. Ernst Lücker

Fachtierarzt für Fleischhygiene

Fachtierarzt für Lebensmittelhygiene

Diplomate European College Veterinary Public Health (ECVPH)

Zusatzbezeichnung Qualitäts- und Hygienemanagement im Lebensmittelbereich

 

Kompetenzen:

  • Fleisch- und Lebensmittelhygiene
  • Rückstands- und parasitologische Analytik sowie methodologische Qualitätssicherung im Lebensmittelbereich
  • Lebensmittelhistologie
  • Präsident Freundeskreis Tiermedizin der Veterinärmedizinischen Fakultät Leipzig e.V. (link)
  • Chefredakteur Fakultätszeitschrift Umschau (link