Sprachen

2003

Agazii, M.E., Bau, A., Barcalo, R., Lücker, E., Barrero-Moreno, J., Anklam, E.

In-house validation of an improved sample extraction and clean-up method for GC determination of isomers of nervonic acid in meat products.

Anal. Bioanal. Chem (2003) 376, 360-365.

Alter, T. u. Fehlhaber, K. 

Einsatz der AFLP-Analyse zur molekularbiologischen Feintypisierung von Campylobacter jejuni-Stämmen aus Putenbeständen.

Berl. Münch. Tierärztl. Wochenschr. 116 (11-12), 2003, 454-459.

Alter, T., Froeb, A., Boriss, H. u. Fehlhaber, K

Consequences of the heat stress response of Campylobacter jejuni on the mRNA-level.

Int. J. Med. Microbiol., 293 (S35), 2003, 70.

Braun, P., Fehlhaber, K. 

Predictive modelling of the combined effect of low temperature, water activity, and pH on the activity of bacterial lipases.

Milchwiss. 58, 2003, 260 – 262.

Braun, P. u. Fehlhaber, K. 

Predictive modelling of the combined effect of low temperature, water activity, and pH on the activity of bacterial lipases.

Milchwiss. 58, 2003, 260 - 262.

Braun, P. u. Sutherland, J.P.

Predictive modelling of growth and enzyme production and activity by a cocktail of Pseudomonas spp., Shewanella putrefaciens and Acinetobacter sp.

Int. J. Food Microbiol. 86, 2003, 271-282.

Fehlhaber, K

Mikrobiologische Risiken - von der Tierhaltung zum Lebensmittel.

Dtsch. Tierärztl. Wschr. 110, 2003, 312 - 315.

Fehlhaber, K., Hintersdorf, P., Krüger, G. 

Prävalenz von Toxoplasma gondii. Untersuchungen bei Schlachtschweinen aus verschiedenen Haltungsformen und in handelsüblichen Hackfleischproben.

Fleischwirtsch. 83, 2003, 97-99.

Lange, B., Alter, T., Froeb, A., Lücker, E.

Molekularbiologische Erfassung von Geweben des Zentralen Nervensystems in Fleischerzeugnissen.

Berl. Münch. Tierärztl. Wschr. (2003) 116, 467-473.

Ludewig, M., van Treel, N., Fehlhaber, K.

Schlachtausbeute und Fleischqualität von Mastkaninchen in Abhängigkeit vom Alter.

Fleischwirtsch. 83, 2003, 101-106.

Lücker, E., Fehlhaber, K. 

Droht der Notstand am Schlachtband? Tierärztliche Fleischuntersuchung im Wandel der rechtlichen Rahmenbedingungen.

Fleischwirtschaft (2003) 2, 33-36. 

Overhoff, M., Lücker, E.

Eignung monoklonaler Antikörper für den spezifischen Nachweis zentralen Nervengewebes in Fleischerzeugnissen.

Fleischwirtschaft (2003) 12, 93-96.

Tho Nguyen, T.A., Fehlhaber, K. 

Experimentelle Untersuchungen über das Verhalten von Yersinia enterocolitica in Hühnereiern.

Arch. Lebensmittelhyg., 54, 2003, 110 - 112