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Habilitationen

2008                  
   
Alter, Thomas: Charakterisierung lebensmittelassoziierter Campylobacter spp. und Untersuchung der Übertragungswege unter Anwendung molekularer Typisierungsmethoden
   
2003  
   
Braun, Peggy: Untersuchungen zum Fett- und Eiweißabbau durch spezifische Verderbnisorganismen - ein Beitrag zur Etablierung einer wissenschaftlich fundierten Haltbarkeitsvoraussage für Lebensmittel