Sprachen

Ausstattung

Mikrobiologie

  • 9 Labore mit Sicherheitsstufe 2

Molekularbiologie

  • klassische PCR
  • real-time PCR
  • sequence capture PCR
  • Westernblot
  • ELISA

Fluoreszenzmikroskopie

  • Fluoreszenzmikroskop Nikon NI Eclipse

Lebensmittelchemie

  • Ausstattung zur nasschemischen Analytik

Lebensmitteltechnologie

  • Hochdruckanlage (bis 1000 MPa, 0-70 °C)
  • Sprühtrocknung Büchi B290
  • KINPen Plasmaanlage
  • Wurst- und Fleischwarentechnologie
  • Milchtechnikum
  • Texturanalysegerät CT 3 Brookfield 

Schlachttechnologie

  • Schlachtung von Nutztieren im Rahmen wissenschaftlicher Studien